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玉ねぎ和風チーズ

玉ねぎを丸ごとグラタンにしたような一品です。玉ねぎに火を通して食べるなら、これ!!ファミリーレストランのロイヤルホストのオニオングラタンスープを和風にしたような味です。めちゃくちゃ簡単ですが、「お金とってもいいかな?」と思うくらい玉ねぎの甘みを最大限に引き出した料理レシピです。

玉ねぎ和風チーズ

材料

※1人前の量となっております
・玉ねぎ   1個
→この野菜の詳しいレポートはこちらをご覧ください

・とろけるチーズ 1枚
・塩・こしょう 少々
・七味     少々
・合せ調味料(A)
みりん    大さじ1
だし醤油   大さじ1
※合わせ調味料を作るのが面倒であれば、かわりにめんつゆでも代用可能です。お子様がいらっしゃる場合は七味は取り分けてからかけるようにしてください。

レシピ

(1):玉ねぎは丸ごと皮をむき、上と下のヘタの部分を切り落とし、開いた時に花びら型になるように、包丁で8等分の切れ目を入れる
(2):ラップをして電子レンジ500Wで6分半温める。その間に合せ調味料(A)を火にかけてアルコール分を飛ばしておく→蒸発しないようにやるのがポイント!
(3):一旦レンジから取り出して、合せ調味料(A)、とろけるチーズ、塩コショウをかけて、電子レンジで温める。チーズが溶けてきたら、七味をお好みでかけて出来上がり。

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