これは間違いないというネギ塩チキンです。ネギまみれにするくらい大量のネギを投入して下さい。調理のポイントは「ネギをたくさん入れること」、「チキンの皮を良く焼くこと」です。必ず皮付きのチキンを買ってください。ネギとチキンの最高の愛称をお楽しみください。もちろん、牛肉や豚肉でも美味しくできます。ごま油でこのレシピは作っていますが、これもサラダ油でつくるよりも風味が圧倒的に良くなるので、お忘れなく！！
材料
※1人前の量となっております
・鶏もも肉 100g
・ネギ 1/2本
・塩・こしょう 少々
・ごま油 少々
・合せ調味料(A)
塩・こしょう 少々
鶏ガラスープの素 少々
レモン汁 小1
レシピ
(1)：ネギをみじん切りにし、合せ調味料(A)と混ぜ合わせる
(2)：鶏肉は両面に塩コショウをし、下味をつけて味をなじませる
(3)：フライパンにごま油をひいて、皮がパリパリになるまで焼く。この時、ふたをして蒸し焼きにする
(4)：鶏肉をひっくり返し、火が通るまで蒸し焼きにする
(5)：最後に合わせ調味料＋ネギを投入して完成
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