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ネギときのことウインナーの和風パスタ

ネギの「シャキ」、キノコの「ニュルッ、ジュ」、ウインナーの「ニクニク」といった材料のそれぞれの食感をお楽しみください。焦げたニンニク醤油の味付けが日本人好みのパスタへと仕上げてくれています。オリーブオイルを辞めて、ごま油にすると相当こってりするので、ラーメン次郎とか好きな人はごま油にしてみてください。
ネギときのことウインナーの和風パスタ

材料

※1人前の量となっております
パスタ    150g
ねぎ    たっぷり
ウインナー  3本
きのこ   たっぷり
マーガリン    10g
オリーブオイル  大さじ1
ニンニク   1かけ
鷹の爪   1本
醤油     大さじ4

レシピ

(1):ネギは5センチくらいの線切りにし、エリンギとウインナーは5ミリくらいの薄さに切る。ニンニクはみじん切りにしておく。鷹の爪も輪切りにしておく。
(2):オリーブオイル、マーガリン、ニンニクをフライパンに入れて、ニンニクの香りがしてきたら、ウインナー、エリンギを入れて炒める
→ここではオリーブオイルとマーガリンを半分だけ入れる
(3):エリンギに火が通ってきたらネギを入れる
(4):茹でたパスタを加えて、残っているオリーブオイルとマーガリン、醤油を入れる。最後に塩コショウで味を整えて出来上がり。

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