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トマトの簡単グラタン

せっかくの新鮮なトマトだから生で食べたいところですが、火を通して食べるのも味が濃厚になって美味しいんですよ。一番トマトの火を通したときの美味しさを味わえるのが、このトマトの簡単グラタンです。有機トマト等のGOODなトマトが手に入った時、生で食べた後、この料理を試してみてください。

トマトの簡単グラタン

材料

トマト     2個
ベーコン    4枚
ピザ用チーズ  適量
バター     10g
塩・黒こしょう  少々
オリーブオイル  少々

レシピ

①トマトは湯むきし、1㌢幅の輪切りにする。ベーコンは5㍉幅の細切りにする。
②耐熱皿にオリーブオイルひき、トマトを並べる。その上にベーコンをちらし、チーズをのせる。バターを6等分にし、チーズの上にのせる。塩・黒こしょうをかけ、オーブントースターで5分程度、チーズがこんがりするまで焼いたら出来上がり。

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