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アボガドとトマトの大根おろし和え

アボガドのこってりとした美味しさをトマトと大根が爽やかにしてくれます。和風のうような地中海風のような、何とも言えないさっぱりしたソースが味の決め手です。

アボガドとトマトの大根おろし和え

材料

アボガド     1個
トマト      1個
→この野菜の詳しいレポートはこちらをご覧ください

大根       5センチ分くらい
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オリーブオイル  大さじ1
ポン酢      大さじ2と1/2
レモン汁     少々
塩・黒こしょう  少々

レシピ

①大根はすりおろし水気をきっておく。トマトとアボガドは1㌢角に切り、ボールに入れレモン汁をかけて混ぜる。
②オリーブオイルとポン酢と塩・こしょうは混ぜ合わせておく。
③ボールに大根と②を加えて全体を混ぜたら出来上がり。

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