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お手軽な有機野菜栽培(収穫、そして食す)

お手軽な有機野菜栽培(収穫、そして食す)

このコーナーでは生徒が先生に有機野菜、有機野菜宅配に関する質問し、先生が答えていくという形式を取っています。有機野菜(宅配)というものを身近に感じていただき、正しい理解をしていただければと思っております。

~前回からの続き~
※前回の記事はこちら

卒業式を終え、C君は高校を卒業し、今は大学生。その年の5月、B先生にはC君から小包が届きました。そこには新聞紙に包まれた土の付いたまるまるした玉ねぎと手紙が入っていました。

手紙の内容
前略 在学中は大変お世話になりました。現在僕は大学生活を謳歌しており、授業そしてサークル共に頑張っております。
さて、先生に教えていただきながら作った有機玉ねぎ(JAS規格ではないですが、、、)がようやく収穫を迎えましたので、ひとつおすそ分けさせていただきます。たくさん取れたので、風通しの良いところに保存しています。(ばっちりでしょ?)

味はばっちりでした。生の玉ねぎって、こんなに美味しいんだなと思い、感動する毎日です。オススメは塩コショウをかけて、それに好きなオイル(オリーブオイルとかごま油とか)をかけて食べるサラダです。マジうまなんで、先生もやってみてください。

生玉ねぎ

この玉ねぎの収穫を終えて、高校卒業したころ、「大学で学んだことを使って世の中の役に立ちたい」と思っていた初心を思い出しました。大学生活は楽しく、そして真剣に過ごしていければと思っています。
先生もお体に気を付けて。 敬具

追伸:A君は元気かな?今度連絡してみます。

B先生
良い手紙だな。あいつ頑張ってるな。A君も頑張ってるだろう。
おそらく。。玉ネギ早速食べてみよう!!!

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