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有機野菜はどのように作られるか

有機野菜はどのように作られるか

このコーナーでは生徒が先生に有機野菜、有機野菜宅配に関する質問し、先生が答えていくという形式を取っています。有機野菜(宅配)というものを身近に感じていただき、正しい理解をしていただければと思っております。

~前回からの続き~
※前回の記事はこちら

生徒A
先生、有機野菜についてだいぶわかってきました。
えっと、ここまでのポイントをざっくり自分なりにまとめるとこんな感じですね
・有機野菜とはJAS法によって定義された有機農産物の中の一つである
・JAS法によって定められた認定機関に認定されなければ「有機(商品名)」と表示することはできない
・有機農産物には有機JASマークが張られている

先生B
エクセレント!!良いですね~~~!!!
そうやって少しずつでも良いから、自分が食べているものについて考えていくということが本当に大事なんだ。そうやって関心を持つことで、消費者の食に関する見識がレベルアップする。すると、そのレベルに応えるべく、生産者の農家の方も更なる努力をする。そんなふうに日本の農業が盛り上がっていくといいと先生は思っているんだ。

生徒A
先生、やっぱり僕、有機野菜を作ってみたいです。自分で作って、有機JASマークがついている有機玉ねぎを世の中の人に食べてもらいたいです。

先生B
そうか。そうか。じゃあ相当覚えてもらうことはいっぱいあるから、覚悟してな。

生徒A
おっす!!!

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有機野菜の基礎知識と最新情報

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